Paul van Trigt is worst- en vleeswarendeskundige. Vanuit deze professie is hij regelmatig jury en arbiter bij vakwedstrijden en productkeuringen van worst, vleeswaren en traiteurproducten. Tevens is hij werkzaam als auteur, adviseur, voorlichter, gastdocent en productontwikkelaar.
Op deze website leest u meer over de bedrijfsactiviteiten.

NIEUW!  Het boek ‘Paul van Trigt neemt je mee in de wereld van Worst - vleeswaren - specialiteiten’ >>
Het boek bevat 150 beschrijvingen van de meest bekende worst, vleeswaren en specialiteiten inclusief bijna 350 korte variantomschrijvingen.

Geïnteresseerd? Bestel het boek.
​​​​​​​
‘Kennis en vakmanschap is meer dan goud en zilver’



SPECIALE ACTIE!
Het boek ‘Worst - vleeswaren - specialiteiten’ (informatief & verkoop­ondersteunend) en het praktijkhandboek ‘Charcuterie 2’ (productie­ondersteunend) samen voor € 160 in plaats van € 185
incl. BTW, excl. verzendkosten. Actie is geldig t/m 31-12-2022.


Charcuterie 2 >>
Praktijkhandboek voor professionele worst- en vleeswarenbereiding door Paul van Trigt.

‘Gouden recepten en waardevolle praktijkadviezen’